Histoire et société

Qu'est-ce qui a bien pu arriver pour que le Cambodge soit si pauvre?

 Leur histoire est parfois difficile à comprendre. Les livres nous racontent que c'est une série de guerres civiles, suivi d'un génocide déclenché par les khmers rouges entre 1975-1979, puis la guerre avec le Vietnam de 1979 à 1989 qui auraient coûté la vie  à des  millions d'habitants et détruit une partie de  leur pays par de multiples bombardements. D'ailleurs, le Cambodge détient le triste record de pays le plus bombardé depuis la deuxième guerre mondiale. C'est pourquoi aujourd'hui l'âge moyen d'un cambodgien est  de 24 ans. On ne voit pas beaucoup de têtes blanches, car la plupart  sont morts martyrisé, fusillés ou au combat.

 

Malgré tout, le peuple est considéré comme l'un des plus souriants et charmants d'Asie. L'art de vivre est fait d'une grande simplicité et de beaucoup de naturel. Leur tenue vestimentaire est souvent dépareillée et très modeste. On voit rarement les gens d'ici porter des décolletés, bermudas ou jupes courtes.  Ils sont de taille très mince et pas très grand, alors quand on achète des vêtements, il faut demander du large et même du x-large.

 

Malgré la pauvreté, une frénésie de   consommation a atteint les cambodgiens, à voir le nombre de motos et de téléphones cellulaires qu'ils possèdent.

S'il est un conseil à donner aux voyageurs se rendant au Cambodge, c'est bien d'être naturel, ouvert et curieux; aimez-les et ils vous aimeront!

 

à la campagne

Notre guide en français aux salines et  champs de poivre
 chauffeur de tuk, tuk.

Quatre chauffeurs de tuk, tuk

L'une des tenues vestimentaires dépareillées.

En fin de semaine, les commerces seront fermés pour 3 jours car les communautés chinoises et vietnamiennes du Cambodge fêteront le nouvel an chinois "TÊT" qui est vendredi le 31 janvier (début de la nouvelle année lunaire, l'année du cheval). Il y aura certainement beaucoup d'actions en ville, on vous en reparlera. Le nouvel an cambodgien, quant à lui, sera célébré du 13 au 16 avril et marquera la fin de la saison sèche.

 

Fin de semaine à Kep

Afin de faire relâche de la peinture, nous sommes partis vendredi après-midi pour un long week-end de trois jours en direction de Kep qui est situé à 4 heures de route au sud de Phnom Penh, au bord de golfe de la Thaïlande.
Ancienne station balnéaire réputée en voie de reconstruction, Kep a su nous charmer par ses paysages et couchers de soleil.
Samedi matin, à bord d'une barque, nous avons traversé à l'île du Lapin (son nom lui fut donné à cause de sa forme). Il y a des coins magnifiques, des plages de sable fin, eau claire, cocotiers et hamacs loin des  hôtels.
Dimanche, nous avons pris la route de la campagne en tuk tuk pour aller visiter une plantation de poivre ainsi qu'une saline. En après-midi, sur le bord du quai, les pêcheurs de crabes s'affairaient à vendre leurs prises de la journée. Et si vous n'aimez pas les fruits de mer, fuyez! On nous propose ici que crabes, calmars, crevettes et poissons.
Nous repartirons demain pour la capitale afin de poursuivre notre projet de peinture qui se terminera dans 2 semaines.

embarquement pour l'île du Lapin

détente sur l'île

coucher de soleil sur la mer de Thailande

récolte de sel

grappe de poivre

panier de crabes

Les transports et la circulation

La circulation  dans les rues de Phnom Penh n'a rien, mais rien à voir avec la circulation au Québec. Tout le monde essaie de couper, doubler, on traverse en biais, on se retrouve à gauche et en sens contraire, c'est cependant parfaitement normal....C'est un bordel inimaginable et nous, piétons qui devons circuler à travers tout cela parce que les trottoirs sont souvent utilisés par de petites boutiques, marchants ou motos qui y circulent. Alors nous avons opté pour le transport en tuk, tuk.

 Aux intersections, rares sont les feux de circulation. Les gens n'arrêtent pas, ils se faufilent en croisant ceux venant de tous les cotés. La règle est simple, les plus gros ont priorité donc, camions-autos-motos-bicyclettes-piétons. Heureusement ils roulent lentement .

Le moyen de transport le plus utilisé est  la moto à 50% suivi des autos à environ 30%, puis les taxi-motos ou communément appelé  tuk tuk à 20%. C'est en résumé, une moto avec une remorque pour transporter les gens. Le tarif dépend de la longueur de la course mais il faut le négocier avant de partir afin d'éviter les surprises.

Les motos modifiées servent pour le transport de matériel. C'est incroyable tout ce qu'ils peuvent mettre comme charge. Heureusement, le poids n'est pas limité (Pas de balances).

Après avoir conduit au Pérou, Paraguay, Argentine, Guatemala et autres,

 pas question de conduire ici!

Habitudes alimentaires et traditions

marché ambulant

Les cambodgiens mangent ni trop gras, ni sucré et salé, par contre leur nourriture est habituellement très épicée et aromatisée.

nouilles aux légumes

La base de leur plat principal est le riz et les nouilles.



étalage de riz

On mange parfois avec des bagettes, pas facile...



on utilise beaucoup les herbes pour rehausser les plats

fruit du dragon

le repas chez les moines



Panier de tomates
 On les mange aussi bien vertes que rouges selon la variété.

noix de coco



oranges et longanes 

Le riz est très collant, donc il se mange bien avec des baguettes.

 

 

À part le poulet et les crevettes, nous ne mangeons pas beaucoup de viande. 

            


                              " PHO"

Est un repas du midi très populaire ici. C'est une soupe avec vermicelle, de gros morceaux de viande et légumes à laquelle on y rajoute au besoin un bouquet d'herbages et du piment fort

qui a fait pleurer et tousser quelques québécois audacieux.

On nous amène souvent ce fruit à la collation. Il est de belle apparence, mais peu goûteux.

Dans les temples, ils ont une façon particulière de manger. Ils sont assis par terre autour du plat principal qu'ils partagent.

KRAMA, pièce de tissu à damier traditionnellement portée au Cambodge.
  Dans la vie quotidienne, il possède une multitude de fonctions : écharpe, hamac, turban, porte-bébé, ceinture, etc.
 

On rencontre sur la rue des vendeurs

 de noix de coco.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Une autre des collations qu'on nous sert en avant-midi

 

 

 

 

 

 

 

 

Les étalages de fruits, légumes et herbes sont de beaucoup plus invitants que ceux des viandes et poissons qui eux dégagent une odeur particulière.





Tableau des fruits du Cambodge

 

Notre chantier à l'orphelinat d'ASPECA

ASPECA, c'est l'association de parrainage d'enfants au Cambodge gérée par des français de France à laquelle nous apportons notre contribution en faisant des travaux manuels.

Le chantier est situé à 7 minutes de marche de notre hôtel. Nous débutons notre journée à 7h30, pour la terminer vers 12h30. Avant de retourner à l'hôtel pour la sieste, nous lunchons dans l'un ou l'autre des restaurants situé sur notre parcours.

Nous travaillons et mangeons avec un couple vraiment charmant de Saint-Léon, cela contribue grandement à rendre notre séjour agréable.
 

À l'orphelinat, les enfants dorment dans un lit monté avec une planche de "veneer" et recouvert d'une sorte de tapis. Ils n'ont pas de matelas, ni couverture, mais un toit, de la nourriture et une "maman" qui s'occupe d'eux.

Merci pour les commentaires et si vous avez des questions, cela nous fera un grand plaisir d'y répondre.

Sorties de fin de semaine

SAMEDI, c'est à l'île à soie que nous avons passé la journée. La plupart des habitants possèdent un métier à tisser et confectionnent des foulards en coton et soie . Nous avons fait le tour de l'île en tuck tuck et rencontré quelques habitants et commerçants.

DIMANCHE, nous nous sommes rendus sur les lieux du killing field,  endroit ou furent martyrisés et assassinés plus de 2 millions de cambodgiens pour être ensuite enterrés dans des fausses communes lors du génocide de 1975-1979 par les khmers rouges sous le régime de Pol Pot. Quelle désolation! Ensuite nous avons visité le palais royal ainsi que quelques temples. Pour y accéder il faut se déchausser et être habillé convenablement. Quant aux moines, ils se promènent dans les rues afin de mendier leur nourriture qu'ils ramènent au temple.

Comme prévu cette semaine, nous travaillerons dans un orphelinat à rafraichir la peinture des corridors après les avoir au préalable grattés et sablés. 

Les moines de la religion BOUDDHISME

Lieu du champs d'exécution

Tissage à l'Île à soie

Embarquement pour l'Île à soie

L'un des nombreux temple de Phnom Penh

Notre arrivée au Cambodge

 Après 31 heures de voyage, nous voilà maintenant en terre cambodgienne, avec 12 heures de décalage et environ 50 degrés Celsius de différence avec le Québec. Les deux premiers jours nous ont été nécessaires pour se familiariser avec un mode de vie différent du nôtre tant au point de vue nourriture que température,  langue et culture.
Nous avons dû apprendre à traverser  les rues, à saluer les gens en joignant les deux mains au niveau du nez en hochant la tête; pas question ici de donner la main, faire une accolade, ni même de toucher la tête d'un enfant, car elle représente l'âme. Ils sont très réservés, même dans leur façon de se vêtir. Très facile à distinguer sur la rue qui est touriste et qui ne l'est pas.
Une excursion en fin journée sur le grand fleuve Mékong nous a permis de voir une première facette de la vie des pêcheurs cambodgiens qui vivent sur leur bateau avec leur famille.

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=Nr7S8cNGDXY